Características
Derivado de la cocción y extrusión de los granos de soya, es una fuente de proteínas, energía, aminoácidos esenciales y vitaminas liposolubles.
Usos
Alimentación Animal: Se usa como aporte de proteína, energía, aminoácidos esencial y vitaminas liposolubles.
Industria: Se usa en la producción de productos de panificación, donde puede ayudar a obtener un color caramelo intenso en el pan. También se usa en la producción de productos cárnicos, como hamburguesas y albóndigas, para mejorar sus propiedades sensoriales.
